19 августа 2026 года в Волгоградской ОУНБ им. М. Горького в Летнем читальном зале «Воздух» прошло увлекательное кулинарное путешествие «Тайны пряных трав», посвященное пряностям. 

В древнейших цивилизациях Востока – в Китае, Индии, Египте – первые упоминания о пряностях встречаются около 5 тысяч лет тому назад, и ценились они чрезвычайно высоко. В средние века пряности, вследствие своей высокой стоимости, нередко заменяли собой золото в штрафах, контрибуциях и других платежах. 

Страны, имевшие доступ к пряностям, строго охраняли тайну своих торговых путей, зачастую военной силой устраняли действительных и возможных конкурентов, устанавливали жесткий контроль над территориями, где добывались пряности. Борьба за монополию нередко приводила к открытому соперничеству между странами.
 
Можно представить себе, насколько дороги были пряности, если экспедиция Магеллана, возвратившись после трехлетнего плавания всего лишь с одним кораблем из пяти и потеряв во время своего путешествия все свое состояние, смогла не только возместить ущерб, но и оплатить долги и даже получить прибыль, продав пряности, которые удалось сохранить на одном единственном корабле.

Пряности еще далеко не исчерпали своего значения, и их славная история не окончена. Применение пряностей позволяет разнообразить аромат и вкус пищи. Они были, есть и будут нужными и полезными для тех, кто любит готовить и понимает толк в еде.

Искусство выбирать пряности по вкусу, аромату, жгучести и цвету, умение сочетать пряности по этим свойствам – вот чему должен научиться любитель готовить сам и доставлять своим блюдами удовольствие себе и окружающим.

Горожане с удовольствием узнали, какие бывают пряности, где растут, как их выбирать и использовать в разных блюдах, познакомившись с книгами, представленными на выставке и приняли участие в викторине.